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山药木耳炒虾球的做法步骤

1.制作此菜的材料，

2.山药洗净去皮备用。

3.把山药切成大片。

4.切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。

5.生姜切片备用。

6.把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。

7.锅中加油烧热，炒香八角和姜片。

8.倒入虾仁翻炒均匀。

9.虾仁变红时，放入山药片翻炒。

10.放入黑木耳翻炒一会儿。

11.加入适量的蚝油炒匀。

12.加入适量的生抽炒匀。

13.临出锅时加入适量的精盐炒匀。

14.关火后点入适量的香油调味。